山葵の根

中伊豆の知り合いの方に　ワサビ根をいただきました。
　

何を作るかと、言いますと　★わさび味噌★　なんです。
作った事無いんですぅ～～^_^;　　味噌に砂糖を入れ、良く練ってそこに、
この、ワサビの根を細かく刻んで入れるだけとか・・・
根が細ければ細いほど、辛味がきついらしいです。

初挑戦　作って見ます。